Que fast food não faz bem, todo mundo sabe. Mas come mesmo assim. Só que o caso não é tão simples. O veneno é a batata. Não por causa da fritura em si, já que a batata cozida é igualmente ruim para o organismo, mas porque as redes de fast food usam um ingrediente químico chamado acrilamida.
E isso pode causar câncer.
Hoje, a rede KFC concordou em avisar o risco aos consumidores. Eles vão colocar um cartaz dentro das lanchonetes dizendo que os lanches contêm acrilamida, que na verdade é criada a partir de uma reação de ingredientes químicos com o calor da fritura ou do forno.
Para a maioria das pessoas, vai ser a mesma coisa que nada, já que muita gente não sabe o que é isso. Mas só o fato de que o assunto está na mídia, talvez gere alguma conscientização aqui nos Estado Unidos.
Não pense que eles estão sendo bonzinhos. A empresa perdeu uma ação na Justiça, por isso teve que ceder. A Califórnia tem uma lei de 1986 que obriga empresas a avisar consumidores sempre que eles estiverem em contato com substâncias nocivas, como é o caso. A acrilamida é considerada suspeita desde 2005. E o KFC ainda vai ter que pagar uma multa de 340 mil dólares.
Mas a rede não é a única. McDonald’s, Burger King, Frito-Lay, Pepsico… todos usam a mesma substância. E se o risco é tão grande assim, porque não mudam a fórmula?
Tomara que a gente não tenha uma má surpresa daqui a alguns anos com a geração Coca-Cola, como diria Renato Russo.
Page optimized by WP Minify WordPress Plugin
Será que algum dia vão fazer o mesmo no Brasil?????